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からだケアレシピ

2016年3月23日

「おいしい」連発、コーヒー、緑茶が効果的!?ストレス太りの解消法

監修:脳科学 諏訪東京理科大学共通教育センター教授 篠原 菊紀先生

「おいしい」連発、コーヒー、緑茶が効果的!?ストレス太りの解消法

ストレス太りを解消するには、どんな方法があるのでしょうか。脳科学者の篠原菊紀先生に、脳をだまして食欲、ストレス、ドーパミンをコントロールする方法を教えていただきました。

ストレス太りを解消するには?

①食への期待をごまかす

・今日の安いチョコよりも、明日の高級チョコを

たとえば、「今すぐにチョコが食べたい!」と思ったら、コンビニなどに買いに走るのではなく、「これまで自分が食べて一番おいしかったチョコ」や、一度は食べてみたい有名ショコラティエの高級品をイメージして明日食べると決めてしまいます。そうすると、一時的な欲求がおさえられます。また、出かける手間もかかり、手に入りにくく高価なものは、おのずと食べる回数が減るので、食べ過ぎ防止にもなります。

・食欲が出たら、いったん緑茶を飲む

食欲を感じたら、まずは緑茶を飲みましょう。いったん高まった食への期待が緑茶の苦味を感じることによって遮断され、食べ過ぎ防止になります。また、緑茶に含まれる茶カテキンには、脂肪燃焼効果もあるので、日常的に飲むといいでしょう。

>>脂肪燃焼のカギ!茶カテキンのパワーとは?

②食事の満足度を上げる

・「おいしい」と言いながら食べる

「おいしい」と言いながら食べると、言わないで食べているときよりおいしく感じるようになり、食事に対しての満足度が上がることがわかっています。また、満足すると、身体が欲する以上に食べる必要がなくなるため、食べ過ぎ防止になります。

・誰かと一緒に食べる

誰かと一緒に食べることも、食べ過ぎ防止になります。ひとりで食べるより時間がかかるため、満腹感が得やすくなり、さらに楽しい時間を過ごして満足するので、過剰な食欲が治まるのです。

・食後のコーヒーは食事終了の合図

お腹がいっぱいなのに、「もっと食べたい」と思うこともあるでしょう。そんなときは、食事のしめくくりとして、コーヒーを飲みましょう。コーヒーの苦味が脳に伝わることで食事の満足度が高まるとともに、食事の終わりの合図となり、「もっと食べたい」という欲求が遮断され、食べ過ぎ防止になります。

また、コーヒーに含まれるクロロゲン酸というポリフェノールには脂肪燃焼効果があります。日頃から高濃度クロロゲン酸コーヒー飲料を飲むのもおすすめです。

③副交感神経を優位にする

ストレスそのものを解消するために、リラックスすることも大切です。

日中は温熱シートでリラックスし、夜はぬるめの炭酸入浴で身体を温めてから就寝すると、副交感神経が優位になり、心身ともに休まります。

>>食欲が止まらない…ストレス太りはなぜ起こる?

写真:PIXTA

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